最新の脂質栄養と油脂食品科学油脂の微量成分とその利用プロアントシアニジンの抗酸化機能および疾病予防機能とその利用

Current Research in Lipid Nutrition and Related Food Science. Trace Components in Fats and Oils, and Their Use as Foods. Antioxidative Functions, Preventive Action toward Disease and Utilization of Proanthocyanidins.

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=99A0939162&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0939162&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0238A") }}

著者 (1件)：
資料名：
巻： 48 号： 10 ページ： 1087-1096 発行年： 1999年10月20日
JST資料番号： G0238A ISSN： 1341-8327 CODEN： NIYUFC 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

ポリフェノール系の食品成分であるプロアントシアニジンについて...

,...
,...

続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0939162&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0238A") }}

食品の化学・栄養価

引用文献 (81件)：

藤巻正生. 食品機能. 1988
千葉英雄. 化学と生物. 1988, 26, 34
島崎弘幸. 抗酸化物質フリーラジカルと生体防御. 1994, 45
奥山治美. 脂質栄養と脂質過酸化. 1998, 23
井上正康. 活性酸素と医食同源. 1996, 1

, , , , , , , ,

前のページに戻る

最新の脂質栄養と油脂食品科学 油脂の微量成分とその利用 プロアントシアニジンの抗酸化機能および疾病予防機能とその利用

最新の脂質栄養と油脂食品科学油脂の微量成分とその利用プロアントシアニジンの抗酸化機能および疾病予防機能とその利用