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J-GLOBAL ID：200902196194056510   整理番号：00A0300688

ペプシン-可溶化エラスチン-コラーゲン膜の架橋による物性の改変

Improvement of the Physical Properties of Pepsin-Solubilized Elastin-Collagen Film by Crosslinking.

著者 (4件)： TAKAHASHI K (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  NAKATA Y (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  SOMEYA K (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  HATTORI M (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 63  号： 12  ページ： 2144-2149  発行年： 1999年12月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： コラーゲン膜の物理的特性の改質のために,ペプシン-可溶化エラ...

シソーラス用語： *コラーゲン ,...
準シソーラス用語： 橋架け

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分類 (1件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

引用文献 (16件)：

• 1) Takahashi, K. and Hattori, M., Edible meat casing from reconstruction of collagen-elastin matrix. J. Food Sci., 59, 734-738 (1993).
• 2) Takahashi, K., Shirai, K., Kitamura, M., and Hattori, M., Soluble egg shell membrane protein as a regulating material for collagen matrix reconstruction. Biosci. Biotechnol. Biochem., 60, 1299-1302 (1996).
• 3) Urry, D. W., Physicochemical properties of elastin and constituent peptides. In “Elastin and elastase,” eds. Reber, L. and Horenbeck, W., CRC Press, Inc., Florida, pp. 142-173 (1989).
• 4) Hattori, M., Imamura, S., Nagasawa, K., and Takahashi, K., Functional changes of lysozyme by conjugating with carboxymethyl dextran. Biosci. Biotechnol. Biochem., 58, 174-177 (1994).
• 5) Hattori, M., Nagasawa, K., Ametani, K., Kaminogawa, S., and Takahashi, K., Functional changes in β-lactoglobulin by conjugation with carboxymethyl dextran. J. Agric. Food Chem., 42, 2120-2125 (1994).

タイトルに関連する用語 (7件)： ペプシン ,  可溶化 ,  エラスチン ,  コラーゲン膜 ,  架橋 ,  物性 ,  改変