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J-GLOBAL ID：200902196465641537   整理番号：97A0868128

心白に基づいた酒造好適米品種の分類

Classification of Rice Cultivars for Sake Brewery based on White-core Characters.

著者 (4件)： 秋山征夫 (長岡技科大 工) ,  山田仁美 (長岡技科大 工) ,  高原美規 (長岡技科大 工) ,  山本こう二 (長岡技科大 工)
資料名： 育種学雑誌  (Breeding Science)
巻： 47  号： 3  ページ： 267-268,268(1),269-270  発行年： 1997年09月 
JST資料番号： Y0311A  ISSN： 0536-3683  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 画像解析法を用いて酒造好適米の心白を評価し,品種間における心...

シソーラス用語： 酒造米 ,...

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分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

引用文献 (6件)：

• 秋山征夫. 酒米における心白評価への画像解析の適用. 育雑. 1996, 46, 367-371
• 農林水産省農産園芸局. 水陸稲・麦類奨励品種特性表. 1995, 31-38
• 酒米調査研究チーム. 酒米の品種. 1994, 282
• 上島脩志. 酒米に関する育種学的研究I心白の有無による玄米粒重の差異. 神大農研報. 1980, 14, 25-30
• 星川清親. 米の胚乳発達に関する組織形態学的研究第2報胚乳細胞の肥大成長について. 日作紀. 1967, 36, 203-208

タイトルに関連する用語 (4件)： 心白 ,  酒造好適米 ,  品種 ,  分類