エコナゾールに耐性の変異株の分離による清酒酵母の酢酸イソアミルの生産性の改良

ASANO T; INOUE T; KUROSE N; HIRAOKA N; KAWAKITA S

文献

J-GLOBAL ID：200902197776367320 整理番号：99A0802940

エコナゾールに耐性の変異株の分離による清酒酵母の酢酸イソアミルの生産性の改良

Improvement of Isoamyl Acetate Productivity in Sake Yeast by Isolating Mutants Resistant to Econazole.

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資料名：
巻： 87 号： 5 ページ： 697-699 発行年： 1999年05月25日
JST資料番号： G0535B ISSN： 1389-1723 CODEN： JBBIF6 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

協会701号酵母をエチルメタンスルホン酸で変異処理したのち,...

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清酒

引用文献 (21件)：

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