JIANG Jin-jin について
School of Food Sci. and Technol., South China Univ. of Technol., 381 Wushan Road, Guangzhou 510640, Guang Dong ... について
ZENG Qing-xiao について
School of Food Sci. and Technol., South China Univ. of Technol., 381 Wushan Road, Guangzhou 510640, Guang Dong ... について
ZHU Zhi-wei について
School of Food Sci. and Technol., South China Univ. of Technol., 381 Wushan Road, Guangzhou 510640, Guang Dong ... について
ZHANG Li-yan について
School of Food Sci. and Technol., South China Univ. of Technol., 381 Wushan Road, Guangzhou 510640, Guang Dong ... について
Food Chemistry について
水産食品 について
中国 について
水産食品一般 について
Lu について
発酵プロセス について
化学 について
食感 について
中国 について
魚醤油 について