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J-GLOBAL ID：200902204491584234   整理番号：07A0213223

組換えヒトヒスチジンデカルボキシラーゼの活性を阻害する食品成分

Food Components Inhibiting Recombinant Human Histidine Decarboxylase Activity

著者 (3件)： NITTA Yoko (Nara Women’s Univ., Nara) ,  KIKUZAKI Hiroe (Osaka City Univ., Osaka, JPN) ,  UENO Hiroshi (Nara Women’s Univ., Nara)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 55  号： 2  ページ： 299-304  発行年： 2007年01月24日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒトのヒスチジンデカルボキシラーゼ(HDC)を阻害する食品成...

シソーラス用語： *ヒスチジンデカルボキシラーゼ ,...
準シソーラス用語： 組換

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分類 (3件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (3件)： エピガロカテキンガラート ,  エピカテキンガラート ,  L-ヒスチジン

タイトルに関連する用語 (4件)： 組換え ,  活性 ,  阻害 ,  食品成分