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J-GLOBAL ID：200902204621932051   整理番号：03A0864743

東アフリカの伝統飲料であるTogwaの化学組成

Chemical Composition of an East African Traditional Beverage, Togwa.
著者 (2件)：
OI Y

OI Y について

(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)

Kyoto Univ., Kyoto, JPN について

, 
KITABATAKE N

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(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)

Kyoto Univ., Kyoto, JPN について


資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

Journal of Agricultural and Food Chemistry について


巻： 51  号： 24  ページ： 7024-7028  発行年： 2003年11月19日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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Togwaは東アフリカのタンザニア南部で飲料または離乳食とし...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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伝統食品

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タンザニア

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分類 (1件)：
分類
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穀類とその製品一般 
(FJ04010T)

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タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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飲料

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, 
化学組成

化学組成 について


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