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J-GLOBAL ID：200902205835722344   整理番号：03A0171428

Mucor javanicusとAspergillus oryzaeのキメラα-グルコシダーゼのマルトース-及び可溶性澱粉-加水分解活性における変化

Change in maltose- and soluble starch-hydrolyzing activities of chimeric α-glucosidases of Mucor javanicus and Aspergillus oryzae.

著者 (3件)： SUGIMOTO M (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  OHTA T (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  KAWAI F (Okayama Univ., Okayama, JPN)
資料名： Biochimica et Biophysica Acta  (Biochimica et Biophysica Acta)
巻： 1645  号： 1  ページ： 1-5  発行年： 2003年01月31日 
JST資料番号： B0207A  ISSN： 0005-2728  CODEN： BBBMBS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マルト少糖類にのみならず可溶性澱粉にも高活性を示すと,マルト...

シソーラス用語： Mucor ,...
準シソーラス用語： Pichia ,...

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分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

タイトルに関連する用語 (7件)： Mucor ,  Aspergillus ,  キメラ ,  α-グルコシダーゼ ,  マルトース ,  可溶性澱粉 ,  加水分解活性