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J-GLOBAL ID：200902212332838635   整理番号：03A0464460

食の安全性に関する意識調査および食中毒予防の実態調査

著者 (3件)： 山本淳子 (名古屋女大) ,  藤江歩巳 (名古屋女大) ,  大羽和子 (名古屋女大)
資料名： 名古屋女子大学紀要 家政・自然編  (Journal of Nagoya Women's University. Home Economics . Natural Science)
号： 49  ページ： 51-59  発行年： 2003年03月10日 
JST資料番号： L0425A  ISSN： 0915-3098  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食の安全性に関する意識調査を行い,厚生労働省の「食中毒予防マ...

シソーラス用語： *食品衛生 ,...

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分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食の安全 ,  意識調査 ,  食中毒 ,  予防 ,  実態調査