食品蛋白質の酵素的加水分解物中のペプチドの両性電解質のない等電点分画(自動フォーカシング)のための大規模(50L)装置の開発

HASHIMOTO Kaori; SATO Kenji; NAKAMURA Yasushi; OHTSUKI Kozo

文献

J-GLOBAL ID：200902212381739820 整理番号：05A0517624

食品蛋白質の酵素的加水分解物中のペプチドの両性電解質のない等電点分画(自動フォーカシング)のための大規模(50L)装置の開発

Development of a Large-Scale (50L) Apparatus for Ampholyte-free Isoelectric Focusing (Autofocusing) of Peptides in Enzymatic Hydrolysates of Food Proteins

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巻： 53 号： 10 ページ： 3801-3806 発行年： 2005年05月18日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ペプチド分画に使用できる50Lまでの大規模な自動フォーカシン...

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食品蛋白質 , 蛋白質・ペプチド一般

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