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J-GLOBAL ID：200902212922095786   整理番号：05A0924126

日本製塩漬け発酵サケ腎臓「めふん」からのコリノイド化合物類の精製とキャラクタリゼーション

Purification and Characterization of a Corrinoid Compound from a Japanese Salted and Fermented Salmon Kidney “Mefun”

著者 (7件)： ADACHI Satoko (Ube Frontier Coll., Ube, JPN) ,  MIYAMOTO Emi (Kochi Women’s Univ., Kochi, JPN) ,  WATANABE Fumio (Kochi Women’s Univ., Kochi, JPN) ,  ENOMOTO Toshiki (Ishikawa Prefectural Univ., Ishikawa, JPN) ,  KUDA Takashi (Ishikawa Prefectural Univ., Ishikawa, JPN) ,  HAYASHI Masahiro (Univ. Miyazaki, Miyazaki, JPN) ,  NAKANO Yoshihisa (Osaka Prefecture Univ., Sakai, JPN)
資料名： Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies  (Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies)
巻： 28  号： 16  ページ： 2561-2569  発行年： 2005年 
JST資料番号： E0253B  ISSN： 1082-6076  CODEN： JLCTFC  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 北海道製めふん500gを10mmol/lのKCNを含む10m...

シソーラス用語： 日本 ,...
準シソーラス用語： めふん

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分類 (4件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H) ,  ビタミンB群  (EB07030L)

タイトルに関連する用語 (9件)： 日本 ,  製塩 ,  発酵 ,  サケ ,  腎臓 ,  コリノイド ,  化合物類 ,  精製 ,  キャラクタリゼーション