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J-GLOBAL ID:200902214331232108   整理番号:08A0438621

食品のAntioxidant Unit測定法の確立(1)市販飲料のDPPHラジカル消去活性とORACとの比較

著者 (5件):
資料名:
巻: 2008  ページ: 160  発行年: 2008年03月05日 
JST資料番号: Z0677A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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生化学的分析法  ,  食品の分析 
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