Univ. of Alberta, AB, CAN について
MUIR A. D. について
Agriculture and Agri-Food Canada, SK, CAN について
Journal of Food Science について
カノーラ について
SDS-PAGE について
アンギオテンシン変換酵素 について
酵素阻害 について
油粕 について
ジスルフィド結合 について
立体配座 について
乳濁液 について
乳化 について
ゲル浸透クロマトグラフィー について
示差走査熱量測定 について
種子タンパク質 について
ポリペプチド について
タンパク質加水分解物 について
タンパク質分離物 について
粒径 について
比表面積 について
油料作物 について
食品蛋白質 について
植物の生化学 について
カノーラ について
蛋白質 について
乳化 について
生物 について
性質 について