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J-GLOBAL ID：200902215645436944   整理番号：08A1181728

ジャンボリーキが病態モデルラットへの血糖値および肝機能に及ぼす影響について

Effects of Jumbo Leek on Blood Glucose Level in Streptozotocin-induced Diabetic Rats and Liver Damage in Acetaminophen-treated Rats

著者 (7件)： 内田あゆみ (わだまんサイエンス) ,  内田あゆみ (日本大 生物資源科学) ,  TAO Kei (日本大 生物資源科学) ,  荻原淳 (日本大 生物資源科学) ,  松藤寛 (TTC) ,  太田惠教 (TTC) ,  櫻井英敏 (日本大 生物資源科学)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 55  号： 11  ページ： 549-558  発行年： 2008年11月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： イヌリン含量の高いジャンボリーキの生理学的機能を調べるため,...

シソーラス用語： 糖尿病 ,...
準シソーラス用語： *Allium ampeloprasum ,...

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分類 (4件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  肝臓  (EJ06060J) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H)

物質索引 (2件)： アセトアミノフェン ,  ストレプトゾトシン

引用文献 (23件)：

• 1) Ariga, T., Kumagai, H., Yoshikawa, M., Kawakami, H., Seki, T., Sakurai, H., Hasegawa, I., Etoh, T., Sumiyoshi, H., Tsuneyoshi, T., Sumi, S. and Iwai, K., Garlic-like but odorless plant Allium ampeloprasum ‘Mushuu-ninniku’. J. Japn. Soc. Hort. Sci., 71, 362-369 (2002).
• 2) 内田あゆみ,安部 茂,ラット実験的高脂血症に対するニンニク加工品食品(ムシューリックパウダーPSII)経口投与の効果,応用薬理,61,163-167(2001).
• 3) 吉内光夫,内田あゆみ,瀬野悟史,榎本雅夫,ムシューリック® (Allium sativum LINNE Shiro)の抗酸化活性,医学と薬学,46,365-370(2001).
• 4) 内田あゆみ,天然ニンニク様植物(無臭ニンニク)の生体防御機構の活性化作用,FOOD Style 21, 2, 45-48 (1998).
• 5) Loo, J.V., Coussement, P., Leenheer, L. D., Hoebregs, H. and Smits, G., On the presence of inulin and oligofructose as natural ingredients in the Western diet. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 35, 525-552 (1995).

タイトルに関連する用語 (6件)： ジャンボ ,  リーキ ,  病態モデル ,  ラット ,  血糖値 ,  肝機能