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J-GLOBAL ID：200902215828524850   整理番号：08A0286156

アフラトキシンの生合成に含まれる反応を触媒するLactobacillus brevisから得たデヒドロゲナーゼの精製および遺伝子クローニング

Purification and Gene Cloning of a Dehydrogenase from Lactobacillus brevis That Catalyzes a Reaction Involved in Aflatoxin Biosynthesis

著者 (4件)： SAKUNO Emi (Dep. of Agricultural Chemistry, Fac. of Agriculture, Tottori Univ.) ,  KAMEYAMA Mayumi (National Food Res. Inst.) ,  NAKAJIMA Hiromitsu (Dep. of Agricultural Chemistry, Fac. of Agriculture, Tottori Univ.) ,  YABE Kimiko (National Food Res. Inst.)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 72  号： 3  ページ： 724-734 (J-STAGE)  発行年： 2008年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乳酸菌10株をアフラトキシン類の前駆体である5′-ヒドロキシ...

シソーラス用語： *デヒドロゲナーゼ ,...
準シソーラス用語： *Lactobacillus brevis

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分類 (2件)： 酵素生理  (EG03052C) ,  遺伝子の複製  (EC02030F)

物質索引 (6件)： 5′-オキソアベランチン ,  6-フェニル-1-ヘキサノール ,  アベランチン ,  アベルフィン ,  5′-ヒドロキシアベランチン ,  ニズルフィン

引用文献 (40件)：

• PAYNE, G. A. Aflatoxin in maize. Crit. Rev. Plant Sci. 1992, 10, 423-440
• PAYNE, G. A. Process of contamination by aflatoxin-producing fungi and their impact on crops. Mycotoxins in Agriculture and Food Safety. 1998, 279-306
• SQUIRE, R. A. Ranking animal carcinogens : a proposed regulatory approach. Science. 1981, 214, 877-880
• TRAIL, F. Molecular biology of aflatoxin biosynthesis. Microbiology. 1995, 141, 755-765
• BENNETT, J. W. Mycotoxins. Clin. Microbiol. Rev. 2003, 16, 497-516

タイトルに関連する用語 (7件)： アフラトキシン ,  生合成 ,  触媒 ,  Lactobacillus ,  デヒドロゲナーゼ ,  精製 ,  遺伝子クローニング