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J-GLOBAL ID:200902216385473634   整理番号:06A0557507

味覚修飾タンパク質クルクリンの構造・機能解析

Structural and functional analyses of curculin, a taste-modifying and sweet-tasting protein
著者 (2件):
資料名:
巻: 64  号:ページ: 387-388  発行年: 2006年07月01日 
JST資料番号: G0089A  ISSN: 0914-8981  CODEN: BIDSE6  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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マレーシア地方原産の植物であるクルクリゴの果実中から発見され...
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