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J-GLOBAL ID:200902217188144846   整理番号:04A0672268

組換クルクリンヘテロ二量体は味覚調節活性及び甘味活性を示す

Recombinant curculin heterodimer exhibits taste-modifying and sweet-tasting activities
著者 (9件):
資料名:
巻: 573  号: 1/3  ページ: 135-138  発行年: 2004年08月27日 
JST資料番号: D0575A  ISSN: 0014-5793  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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Curculigo latifolia由来のクルクリンは,甘...
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分類 (2件):
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
植物の生化学  ,  蛋白質・ペプチド一般 

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