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J-GLOBAL ID：200902216588091010   整理番号：05A0762784

ウメ(Prunus mume S.)果実中の抗酸化成分に関する研究

著者 (6件)： 山西妃早子 (和歌山県工技セ) ,  尾崎嘉彦 (和歌山県工技セ) ,  後藤瞳 (近畿大 生物理工) ,  味村妃紗 (近畿大 生物理工) ,  三谷隆彦 (近畿大 先端技総研) ,  矢野史子 (近畿大 生物理工)
資料名： 日本栄養・食糧学会総会講演要旨集  (日本栄養・食糧学会大会講演要旨集)
巻： 59th  ページ： 204  発行年： 2005年04月01日 
JST資料番号： X0098A  ISSN： 1347-9121  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ウメ ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (5件)： ウメ ,  Prunus ,  果実 ,  抗酸化 ,  研究