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J-GLOBAL ID：200902217952192664   整理番号：08A0155053

おいしさ評価の最前線 8)感性センシングシステム~視覚センサー(その2)~近赤外分光イメージング法による品質評価システムの開発

著者 (2件)： 蔦瑞樹 (食品総合研) ,  相良泰行 (東大 大学院農学生命科学研究科)
資料名： 月刊フードケミカル  (フードケミカル)
巻： 24  号： 2  ページ： 66-73  発行年： 2008年02月01日 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品の品質は食品中の各種成分の分布状態に依存していると筆者は...

シソーラス用語： *画像処理 ,...
準シソーラス用語： *近赤外分光イメージング

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  図形・画像処理一般  (JE04010I)

タイトルに関連する用語 (9件)： おいしさ ,  評価 ,  感性 ,  センシングシステム ,  視覚センサー ,  近赤外分光 ,  イメージング ,  品質評価 ,  開発