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J-GLOBAL ID：200902218674565990   整理番号：08A0016628

アメリカナマズ(Ictalurus punctatus)における切り身外観と色素吸収に対する種々の飼料カロチノイド色素類の影響

Effects of Various Dietary Carotenoid Pigments on Fillet Appearance and Pigment Absorption in Channel Catfish, Ictalurus punctatus

著者 (4件)： LI Menghe H. (Mississippi State Univ., Mississippi, USA) ,  ROBINSON Edwin H. (Mississippi State Univ., Mississippi, USA) ,  OBERLE Daniel F. (Mississippi State Univ., Mississippi, USA) ,  ZIMBA Paul V. (ARS, USDA, Mississippi, USA)
資料名： Journal of the World Aquaculture Society  (Journal of the World Aquaculture Society)
巻： 38  号： 4  ページ： 557-563  発行年： 2007年12月 
JST資料番号： W1960A  ISSN： 0893-8849  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 色素はサケ類と観賞魚などにとり重要な価値をもつが,白身魚が好...

シソーラス用語： *Ictalurus punctatus ,...
準シソーラス用語： アメリカ ,...

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分類 (2件)： 魚類  (FH02020K) ,  餌料  (FH04040U)

物質索引 (4件)： アスタキサンチン ,  カンタキサンチン ,  ゼアキサンチン ,  ルテイン

タイトルに関連する用語 (7件)： アメリカ ,  ナマズ ,  切り身 ,  外観 ,  色素 ,  飼料 ,  カロチノイド色素