文献

J-GLOBAL ID：200902219798518538   整理番号：09A0792220

じゃがいも粕と豆腐粕の混合原料からのバイオエタノール生産

著者 (4件)： 岩堀恵祐 (静岡県大 環境科研) ,  小林祐子 (静岡県大 大学院生活健康科学研究科) ,  鈴木光彰 (静岡県工技研) ,  関川貴寛 (静岡県大 環境科研)
資料名： 用水と廃水  (Journal of Water and Waste)
巻： 51  号： 8  ページ： 676-682  発行年： 2009年08月01日 
JST資料番号： G0195A  ISSN： 0513-5907  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 今後の人口増加に伴い食料需要の増加が予想されるため,食料と競合しない廃棄物系バイオマスからのバイオエタノール生産の必要性が増大している。近年,食品廃棄物はバイオエタノールの原料としての利用に期待が高まっており,われわれは食品加工工程で大量に発生するじゃがいもの皮(じゃがいも粕)とおから(豆腐粕)に注目した。本研究では,じゃがいも粕と豆腐粕の混合原料を用いて,バイオエタノール生産の効率化について検討を行なった。酵素で糖化処理したじゃがいも粕に豆腐粕を添加した原料を用いてエタノール発酵を行なった結果,豆腐粕の添加による反応促進効果が確認された。また,発酵液の窒素成分を分析した結果,酵母はおもに有機態窒素とアンモニア態窒素を利用しており,豆腐粕に含まれる窒素源が酵母の増殖を促進していることがわかった。本研究により,じゃがいも粕を原料としたバイオエタノール生産において,豆腐粕はエタノール発酵の促進添加剤として有効に機能することが明らかになった。(著者抄録)

シソーラス用語： *バイオマス ,  *脂肪族アルコール ,  *生物燃料 ,  *ジャガイモ ,  *おから ,  廃物利用
準シソーラス用語： *バイオエタノール ,  ジャガイモ粕

分類 (2件)： 生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y) ,  資源回収利用  (SC05060V)

引用文献 (18件)：

• Young, A. L. Finding the balance between food and biofuels, Environ. Sci. P011ut. Res., 16(2)117~119(2009).
• Kim, S., Dale, B. E: Global potential bioethanol production from wasted crops and crop residues, Biomass and Bioenergy, 26(4)361~375(2004).
• Okuda, N., Ninomiya, K., Takao, M., Katakura, Y., Shioya, S.: Microaeration enhances productivity of bioethanol from hydrolysate of waste house wood using ethanologenic Escherichia coli KOll, J. Biosci. Bioeng., 103(4)350~357(2007).
• Dien, B. S., Li, X. L., Iten, L. B., Jordan, D. B., Nicols, N. N., O’ Bryan, P. J., Cotta, M. A: Enzymatic saccharification of hot-water pretreated corn fiber for production of monosaccharodes, Enzyme. Microb. Technol., 39(5)1137~1144(2006).
• Okeke, B. C., Obi, S. K. C.: Saccharification of agrowaste materials by fungal cellulases and hemicellulases. Bioresour. Technol., 51(1)23~27(1995).

タイトルに関連する用語 (5件)： じゃがいも ,  粕 ,  豆腐粕 ,  混合原料 ,  バイオエタノール