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J-GLOBAL ID：200902220554139657   整理番号：07A0907995

飼料,こぶ胃微生物水素添加及び乳牛及びヤギ乳脂肪の栄養学的特性

Diet, rumen biohydrogenation and nutritional quality of cow and goat milk fat

著者 (6件)： CHILLIARD Yves (INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA) ,  GLASSER Frederic (INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA) ,  FERLAY Anne (INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA) ,  BERNARD Laurence (INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA) ,  ROUEL Jacques (INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA) ,  DOREAU Michel (INRA, Saint-Genes-Champanelle, FRA)
資料名： European Journal of Lipid Science and Technology  (European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 109  号： 8  ページ： 828-855  発行年： 2007年08月 
JST資料番号： B0531A  ISSN： 1438-7697  CODEN： EJLST  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乳牛及びヤギの飼料変化による乳汁の脂肪酸組成変化について解説...

シソーラス用語： ヤギ ,...

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分類 (2件)： 脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (2件)： オレイン酸 ,  リノレン酸

タイトルに関連する用語 (7件)： 飼料 ,  こぶ胃微生物 ,  水素添加 ,  乳牛 ,  ヤギ ,  乳脂肪 ,  栄養学的特性