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J-GLOBAL ID：200902221694046078   整理番号：04A0667149

ダイズ品種の収量およびイソフラボン含量に及ぼす播種期および登熟環境条件の影響

著者 (5件)： 遠藤浩志 (福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援セ) ,  大野正博 (福島県ハイテクプラザ) ,  丹治克男 (福島県県北農林事務所 安達農業普及所) ,  境哲文 (農業・生物系特定産業技術研究機構) ,  金子憲太郎 (日本獣医畜産大)
資料名： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
巻： 73  号： 3  ページ： 293-299  発行年： 2004年09月05日 
JST資料番号： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： スズユタカと高イソフラボンダイズ系統の東北126号を用いて,...

シソーラス用語： *ダイズ ,...

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分類 (2件)： 豆類  (FC03035U) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (20件)：

• 1) Anderson, J.W., B.M. Johnston and M.E. Cook-Newell 1995. Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. New Engl. J. Med. 333 : 276-282.
• 2) Brand, M.L. 1999. Phytoestrogens and menopause. Environ. Toxicol. Pharmcol. 7:213-216.
• 3) Carrão-Panizzi, M.C and K. Kitamura 1995. Isoflavone content in Brazilian soybean cultivars. Breed. Sci. 45:295-300.
• 4) 大豆調査基準検討委員会 1975. 大豆調査基準. 農林省農事試験場資料 3.
• 5) 遠藤浩志・大野正博・丹治克男・島田信二・金子憲太郎 2003a. 豆腐のイソフラボン含量に及ぼす大豆の品種および豆乳調製法の影響. 日食保蔵誌 29:165-172.

タイトルに関連する用語 (8件)： ダイズ ,  品種 ,  収量 ,  イソフラボン ,  含量 ,  播種期 ,  登熟 ,  環境条件