文献

J-GLOBAL ID：200902222050537409   整理番号：03A0352368

雄烏骨鶏の異なる筋線維組成を有する胸筋,外側腸けい骨筋ならびに恥骨坐骨大腿筋間でのコラーゲン総量,分布および線維構築の比較検討

Comparison of collagen content, distribution and architecture among the pectoralis, iliotibialis lateralis and puboischiofemoralis muscles with different myofiber composition in Silky cocks

著者 (6件)： NAKAMURA Y (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  IWAMOTO H (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  TABATA S (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  ONO Y (Saga Univ., Saga-shi, JPN) ,  SHIBA N (National Agricultural Res. Center for Kyushu Okinawa Region, Kumamoto-ken, JPN) ,  NISHIMURA S (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN)
資料名： Animal Science Journal  (Animal Science Journal)
巻： 74  号： 2  ページ： 119-128  発行年： 2003年04月 
JST資料番号： L4652A  ISSN： 1344-3941  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 烏骨鶏の胸筋,外側腸けい骨筋および恥骨坐骨大腿筋のコラーゲン...

シソーラス用語： *ニワトリ ,...
準シソーラス用語： 烏骨鶏 ,...

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分類 (2件)： 鶏  (FD03020F) ,  筋肉  (EJ10020G)

引用文献 (33件)：

• BERGMAN, I. Two improved and simplified methods for the spectrophotometric determination of hydroxyproline. Analytical Chemistry. 1963, 35, 1961-1965
• BROOKE, MH. Some comments on the histochemical characterization of muscle adenosine triphosphatase. Journal of Histochemistry and Cytochemistry. 1969, 17, 431-432
• CROSS, HR. Effect of intramuscular collagen and elastin on bovine muscle tenderness. Journal of Food Science. 1973, 38, 998-1003
• EDGERTON, VR. Muscle architecture and performance. Medicine and Sports. 1987, 26, 12-23
• FANG, S-H. Relationship between development of intramuscular connective tissue and toughness of pork during growth of pigs. Journal of Animal Science. 1999, 77, 120-130

タイトルに関連する用語 (14件)： 烏骨鶏 ,  筋線維 ,  組成 ,  胸筋 ,  腸 ,  けい骨 ,  恥骨 ,  坐骨 ,  大腿筋 ,  コラーゲン ,  総量 ,  分布 ,  構築 ,  比較検討