辛味成分イソチオシアネートによる血管平滑筋細胞への影響

長光博史; 阿部志麿子

文献

J-GLOBAL ID：200902222544224233 整理番号：07A0866226

辛味成分イソチオシアネートによる血管平滑筋細胞への影響

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巻： 65 号： 5 Supplement ページ： 197 発行年： 2007年09月01日
JST資料番号： F0151A ISSN： 0021-5147 CODEN： EYGZA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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食品の化学・栄養価 , 循環系の基礎医学 , 血管系

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