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J-GLOBAL ID：200902222653619850   整理番号：05A0596277

担子菌によるビオチン関連物質含有食品の開発

著者 (5件)： 福田祥子 (武庫川女大 食物栄養) ,  野田裕子 (一宮女短大) ,  SIWARUNGSON Napa (チュラロンコン大 生化) ,  松井徳光 (武庫川女大 食物栄養) ,  大杉匡弘 (武庫川女大 食物栄養)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2005  ページ： 293  発行年： 2005年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ビタミンB群 ,...
準シソーラス用語： *担子菌類 ,...

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分類 (1件)： 食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

物質索引 (1件)： ビオチン

タイトルに関連する用語 (5件)： 担子菌 ,  ビオチン ,  物質 ,  食品 ,  開発