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J-GLOBAL ID：200902235115773320   整理番号：03A0782028

Bacillus circulans菌株YUS-2によるごま油ケーキの発酵における抗酸化性セサミノールグルコシド類の生産増加

Increased Production of Antioxidative Sesaminol Glucosides from Sesame Oil Cake through Fermentation by Bacillus circulans Strain YUS-2

著者 (7件)： OHTSUKI T (Univ. of Yamanashi, Yamanashi, JPN) ,  AKIYAMA J (Univ. of Yamanashi, Yamanashi, JPN) ,  SHIMOYAMA T (Univ. of Yamanashi, Yamanashi, JPN) ,  YAZAKI S (Univ. of Yamanashi, Yamanashi, JPN) ,  UI S (Univ. of Yamanashi, Yamanashi, JPN) ,  HIROSE Y (Univ. of Yamanashi, Yamanashi, JPN) ,  MIMURA A (Univ. of Yamanashi, Yamanashi, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 67  号： 10  ページ： 2304-2306  発行年： 2003年10月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ごま油ケーキ(SOC,ごま油の生産時に得られる脱脂残さ)の発...

シソーラス用語： *Bacillus circulans ,...
準シソーラス用語： セサミノールグルコシド

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分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (3件)： セサミノール ,  [6-[6-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-3,7-ジオキサビシクロ[3.3.0]オクタン-2-イル]-1,3-ベンゾジオキソール-5-イル]-2-O,6-O-ジ-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシド ,  [6-[6-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-3,7-ジオキサビシクロ[3.3.0]オクタン-2-イル]-1,3-ベンゾジオキソール-5-イル]-2-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシド

引用文献 (9件)：

• 1) Shimizu, S., Akimoto, K., Shinmen, Y., Kawashima, H., Sugano, M., and Yamada, H., Sesamin is a potent and specific inhibitor of Δ5 desaturase in polyunsaturated fatty acid biosynthesis. Lipids, 26, 512-516 (1991).
• 2) Yamashita, K., Nohara, Y., Katayama, K., and Namiki, M., Sesame seed lignans and γ-tocopherol act synergistically to produce vitamin E activity in rats. J. Nutr., 122, 2440-2446 (1992).
• 3) Miyahara, Y., Hibasami, H., Katsuzaki, H., Imai, K., Osawa, T., Ina, K., and Komiya, T., Sesaminol from sesame seed induces apoptosis in human lymphoid leukemia Molt 4B cells. Int. J. Mol. Med., 7, 485-488 (2001).
• 4) Sneath, P. H. A., “Bergey's Manual of Systematic Bacteriology” vol. 2, Lippincott Wiiliams & Wilkins, Philadelphia (1986).
• 5) Wagner, C. D., Clever, H. L., and Peters, E. D., Evaluation of the ferrous thiocyanate colorimetric method. Anal. Chem., 19, 980-982 (1947).

タイトルに関連する用語 (8件)： Bacillus ,  菌株 ,  ごま油 ,  ケーキ ,  発酵 ,  抗酸化性 ,  セサミノール ,  グルコシド