文献

J-GLOBAL ID：200902239289769433   整理番号：05A0602800

食物香味料として用いられるγ-およびδ-ラクトン類似体のin vitroにおける抗菌および抗ウイルス活性

In Vitro Antifungal and Antiviral Activities of γ- and δ-Lactone Analogs Utilized as Food Flavoring

著者 (4件)： KISHIMOTO Noriaki (Kinki Univ., Nara, JPN) ,  SUGIHARA Satoshi (Kinki Univ., Nara, JPN) ,  MOCHIDA Kyo (Shimane Prefectural Inst. Health and Environmental Sci., Matsue, JPN) ,  FUJITA Tokio (Kinki Univ., Nara, JPN)
資料名： Biocontrol Science  (Biocontrol Science)
巻： 10  号： 1/2  ページ： 31-36  発行年： 2005年06月01日 
JST資料番号： L3233A  ISSN： 1342-4815  CODEN： BISCFY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 寒天希釈法や96ウェルマイクロアッセイ法で見られるようにma...

シソーラス用語： *着香料 ,...

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分類 (1件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W)

引用文献 (23件)：

• AGGARWAL, K. K. Antimicrobial activity profiles of the two enantiomers of limonene and carvone isolated from the oils of Mentha spicata and Anethum sowa. Flavour Fragrance J. 2002, 17, 59-63
• ARAKAWA, T. Antiallergenic effects of peppermint oil, chicle and jelutong. Shokuhin Eiseigaku Zasshi. 1992, 33, 569-575
• AVETISYAN, A. A. Studies on unsaturated lactones. LXXV. Antiviral activity of some lactones. Khimikio-Farmatsevticheskii Zhurnal. 1982, 16, 917-920
• CARLE, R. The medical use of Matricariae flos. Brit. J. Phytother. 1992, 2, 147-153
• CHAO, S. C. Screening for inhibitory activity of essential oils on selected bacteria, fungi and viruses. J. Essent. Oil Res. 2000, 12, 639-649

タイトルに関連する用語 (6件)： 食物 ,  香味料 ,  ラクトン ,  類似体 ,  抗菌 ,  抗ウイルス活性