食物香味料として用いられるγ-およびδ-ラクトン類似体のin vitroにおける抗菌および抗ウイルス活性

KISHIMOTO Noriaki; SUGIHARA Satoshi; MOCHIDA Kyo; FUJITA Tokio

文献

J-GLOBAL ID：200902239289769433 整理番号：05A0602800

食物香味料として用いられるγ-およびδ-ラクトン類似体のin vitroにおける抗菌および抗ウイルス活性

In Vitro Antifungal and Antiviral Activities of γ- and δ-Lactone Analogs Utilized as Food Flavoring

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資料名：
巻： 10 号： 1/2 ページ： 31-36 発行年： 2005年06月01日
JST資料番号： L3233A ISSN： 1342-4815 CODEN： BISCFY 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

寒天希釈法や96ウェルマイクロアッセイ法で見られるようにma...

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調味料,香辛料

引用文献 (23件)：

AGGARWAL, K. K. Antimicrobial activity profiles of the two enantiomers of limonene and carvone isolated from the oils of Mentha spicata and Anethum sowa. Flavour Fragrance J. 2002, 17, 59-63
ARAKAWA, T. Antiallergenic effects of peppermint oil, chicle and jelutong. Shokuhin Eiseigaku Zasshi. 1992, 33, 569-575
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