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J-GLOBAL ID：200902239319426560   整理番号：09A0170953

遺伝子組換えによるL-乳酸デヒドロゲナーゼ遺伝子欠損及びα-アミラーゼ分泌Lactobacillus plantarum株を用いた生のコーンスターチからの光学的に純粋なD-乳酸の効率的な生成

Efficient Production of Optically Pure D-Lactic Acid from Raw Corn Starch by Using a Genetically Modified L-Lactate Dehydrogenase Gene-Deficient and α-Amylase-Secreting Lactobacillus plantarum Strain

著者 (7件)： OKANO Kenji (Kobe Univ., Kobe, JPN) ,  ZHANG Qiao (Kobe Univ., Kobe, JPN) ,  SHINKAWA Satoru (Kobe Univ., Kobe, JPN) ,  YOSHIDA Shogo (Kobe Univ., Kobe, JPN) ,  TANAKA Tsutomu (Kobe Univ., Kobe, JPN) ,  FUKUDA Hideki (Kobe Univ., Kobe, JPN) ,  KONDO Akihiko (Kobe Univ., Kobe, JPN)
資料名： Applied and Environmental Microbiology  (Applied and Environmental Microbiology)
巻： 75  号： 2  ページ： 462-467  発行年： 2009年01月 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 澱粉から直接D-乳酸を得ることを目的として,L-乳酸デヒドロゲナーゼの遺伝子ldhL1を欠損したLactobacillus plantarumにStreptococcus bovis148のα-アミラーゼAmyAをコードするプラスミドを導入したものを作成したところ,この株はグルコースからD-乳酸のみを生成するとともにamyA遺伝子を発現していることがわかった。AmyA蛋白質の分泌により澱粉が効率的に分解されてD-乳酸への発酵が行われていた。48時間の発酵で,1リットル当たり73.2グラムの乳酸が生成し,光学純度は99.6%であった。更に染色体上のldhL1遺伝子をamyA遺伝子で置換することにより安定な株を得ることができた。

シソーラス用語： DNA組換 ,  乳酸デヒドロゲナーゼ ,  欠失突然変異 ,  α-アミラーゼ ,  細胞分泌 ,  *Lactobacillus plantarum ,  *コーンスターチ ,  *乳酸発酵 ,  遺伝子 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： amyA遺伝子

分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (1件)： D-乳酸

タイトルに関連する用語 (10件)： 遺伝子組換え ,  L-乳酸デヒドロゲナーゼ ,  遺伝子欠損 ,  α-アミラーゼ ,  分泌 ,  Lactobacillus ,  株 ,  コーンスターチ ,  光学 ,  D-乳酸