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J-GLOBAL ID：200902239364889911   整理番号：05A0263072

高品質食品加熱加工のためのアクアガス処理装置の開発とその機構

著者 (4件)： 五十部誠一郎 (食品総合研) ,  竹中真紀子 (食品総合研) ,  小笠原幸雄 (タイヨー製作所) ,  名達義剛 (梅田事務所)
資料名： 日本食品工学会年次大会講演要旨集
巻： 5th  ページ： 80  発行年： 2004年07月20日 
JST資料番号： L4414A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *食品加工 ,...
準シソーラス用語： アクアガス

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分類 (1件)： 食品の加熱  (FJ03030I)

タイトルに関連する用語 (4件)： 高品質 ,  食品加熱 ,  アクアガス ,  開発