食物油中の不飽和脂肪酸種の,Fourier変換IRスペクトルを用いた減衰全反射率による非破壊分析

YOSHIDA S; YOSHIDA H

文献

J-GLOBAL ID：200902240581117470 整理番号：04A0032150

食物油中の不飽和脂肪酸種の,Fourier変換IRスペクトルを用いた減衰全反射率による非破壊分析

Nondestructive Analyses of Unsaturated Fatty Acid Species in Dietary Oils by Attenuated Total Reflectance with Fourier Transform IR Spectroscopy

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巻： 70 号： 4 ページ： 604-613 発行年： 2003年12月
JST資料番号： C0766A ISSN： 0006-3525 CODEN： BIPMAA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

植物油脂からの,n-3,n-6ポリ不飽和脂肪酸およびモノ不飽...

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脂質一般

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