文献

J-GLOBAL ID：200902240955437538   整理番号：05A0271623

近赤外スペクトロスコピーによる魚油のよう素価および鹸化価の迅速測定

Rapid Determination of Iodine Value and Saponification Value of Fish Oils by Near-Infrared Spectroscopy

著者 (3件)： ENDO Y (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  TAGIRI-ENDO M (Miyagi Prefectural Government, Sendai, JPN) ,  KIMURA K (Seki Technotron Corp., Tokyo, JPN)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 70  号： 2  ページ： C127-C131  発行年： 2005年03月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： CH結合に起因する波長7560~9100cm<sup>-1<...

シソーラス用語： *魚油 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=05A0271623&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0005A") }}

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  油脂の性質  (YG01020T)

タイトルに関連する用語 (5件)： 近赤外スペクトロスコピー ,  魚油 ,  よう素価 ,  鹸化価 ,  迅速測定