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J-GLOBAL ID：200902242214255591   整理番号：05A0321979

食品および代謝関連物質の赤外分光分析とその応用 (2)

著者 (2件)： 橋本篤 (三重大 生物資源) ,  亀岡孝治 (三重大)
資料名： 遠赤外線協会会報  (JIRA Report)
巻： 16  号： 2  ページ： 1-7  発行年： 2005年03月20日 
JST資料番号： L4732A  ISSN： 0919-5653  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品の代謝に重要な物質な有機酸は,赤外分光分析で定量すること...

シソーラス用語： *赤外分光分析 ,...

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品の品質  (FJ01040F)

物質索引 (2件)： くえん酸 ,  しょ糖

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  代謝 ,  物質 ,  赤外分光分析 ,  応用