文献

J-GLOBAL ID：200902242267011619   整理番号：09A1224792

ハムスターにおける植物ステロール含有乳酸発酵乳粉のコレステロール低下作用

Cholesterol-lowering effect of phytosterol-containing lactic-fermented milk powder in hamsters

著者 (4件)： CHIEN Yung Liang (Graduate Inst. of Food Sci. and Technol., National Taiwan Univ., Taipei 106, Taiwan) ,  WU Liang Yi (Dep. of Bioscience Technol., Chung Yuan Christian Univ., 200, Chung Pei Road, Chung Li 320, Taiwan) ,  LEE Tsung Cheng (Central Res. Inst., Uni-President Enterprises Corp, Tainan 710, Taiwan) ,  HWANG Lucy Sun (Graduate Inst. of Food Sci. and Technol., National Taiwan Univ., Taipei 106, Taiwan)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 119  号： 3  ページ： 1121-1126  発行年： 2010年04月01日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 雄ハムスターに6種類の食餌を4週間投与した。グループ1は通常げっ歯類食餌の対照食餌投与。グループ2はコレステロール及びコーン/ココナツ油混合物含有の高脂肪高コレステロール食餌投与。グループ3は0.74%(w/w)植物ステロール含有の高脂肪高コレステロール食餌投与の陽性対照。グループ4~6は植物ステロール含有乳酸発酵乳粉(PSFMP)を混合した高脂肪高ステロール食餌で,それぞれ,植物ステロールを0.37%,0.74%及び1.85%(w/w)含有した。結果はPSFMPが全コレステロール(血清コレステロール),血清トリグリセリド,肝臓脂質及びアテローム性指数(LDL-C/HDL-C)のレベルを有意に削減でき,一方,それは糞便コレステロールのレベルも有意に(p<0.001)増加できることを示した。PSFMPの明白な脂質低下作用はコレステロール排泄を促進するその能力に起因すると思われた。これらの結果は高コレステロール血症の管理においてPSFMPが能力あるコレステロール低下剤として使えることを示唆する。Copyright 2009 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *発酵乳 ,  植物ステロール ,  乳酸発酵 ,  *脂質低下作用 ,  *高コレステロール血症 ,  脂質 ,  LDL【リポタンパク質】 ,  HDL【リポタンパク質】 ,  ハムスター ,  動物実験 ,  血清中濃度 ,  トリグリセリド ,  糞便中排泄 ,  食品成分 ,  *脂質代謝 ,  用量作用相関 ,  ステロール ,  脂環式アルコール
準シソーラス用語： コレステロール低下作用 ,  血中脂質

分類 (4件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  循環系の基礎医学  (GJ01020K) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (1件)： コレステロール

タイトルに関連する用語 (4件)： ハムスター ,  植物ステロール ,  乳酸発酵乳 ,  コレステロール低下作用