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J-GLOBAL ID：200902244492507910   整理番号：04A0480219

ケフィアによるオバルブミン(OVA)の腸管吸収抑制効果

著者 (6件)： 園山慶 (北大 大学院農学研究科) ,  梅田智里 (北大 大学院農学研究科) ,  山口奈津 (北大 大学院農学研究科) ,  明石啓子 (よつ葉乳業 リサーチセ) ,  元島英雅 (よつ葉乳業 リサーチセ) ,  川端潤 (北大 大学院農学研究科)
資料名： 日本栄養・食糧学会総会講演要旨集  (日本栄養・食糧学会大会講演要旨集)
巻： 58th  ページ： 294  発行年： 2004年04月01日 
JST資料番号： X0098A  ISSN： 1347-9121  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 発酵乳 ,...
準シソーラス用語： 免疫反応

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分類 (2件)： 乳製品  (FJ12023U) ,  免疫反応一般  (ED03010T)

タイトルに関連する用語 (4件)： ケフィア ,  オバルブミン ,  腸管吸収 ,  抑制効果