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J-GLOBAL ID：200902246098763962   整理番号：07A0497742

ホスホリラーゼ工学による有用オリゴ糖の調製

著者 (1件)： 北岡本光 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： 食糧その科学と技術  (食糧)
号： 45  ページ： 19-32  発行年： 2007年03月27日 
JST資料番号： F0518A  ISSN： 0583-1164  CODEN： SSKGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ホスホリラーゼについて述べ,セロビオーズホスホリラーゼを用い...

シソーラス用語： *ヘキソシルトランスフェラーゼ ,...
準シソーラス用語： キトビオースホスホリラーゼ ,...

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分類 (2件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

物質索引 (4件)： スクロース ,  セロビオース ,  トレハロース ,  マルトース

引用文献 (23件)：

• Kitaoka, M. and Hayashi, K., Carbohydrate-processing phosphorolytic enzymes. Trends Glycosci. Glycotechnol.14, 35-50(2002).
• 北岡本光, 糖質加リン酸分解酵素研究の新展開. バイオサイエンスとインダストリー, 63, 171-174(2005).
• Kitaoka, M., Taniguchi, H. and Sasaki, T., Production of glucosyl-xylose using Cellvibrio gilvus cells and its properties. Kitaoka et al., Appl. Microb. Biotechnol., 34, 178-182(1990).
• Kitaoka, M., Ogawa, S. and Taniguchi, H., A cellobiose phosphorylase from Cellvibrio gilvus recognizes only the β-D-form of 5a-carba-glucopyranose., Carbohydr. Res., 247, 355-359(1993).
• Tariq, M. A., Hayashi, K., Tokuyasu, K., and Nagata, T., Synthesis and structural analysis of disaccharides of 4-O-β-D-glucopyranosyl-D-glucosamine and 4-O-β-D-glucopyranosy1-2-deoxy-D-glucose. Carbohydr. Res., 275, 67-72(1995).

タイトルに関連する用語 (4件)： ホスホリラーゼ ,  工学 ,  オリゴ糖 ,  調製