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J-GLOBAL ID：200902248017255499   整理番号：04A0292199

歯周炎を起こす好気性細菌Porphyromonas gingivalisの毒性因子の生産に対する緑茶ポリフェノールの阻害効果

Inhibitory Effects of Green Tea Polyphenols on the Production of a Virulence Factor of the Periodontal-Disease-Causing Anaerobic Bacterium Porphyromonas gingivalis

著者 (2件)： SAKANAKA S (Taiyo Kagaku Co., Mie, JPN) ,  OKADA Y (Hiroshima Prefectural Univ., Hiroshima, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 52  号： 6  ページ： 1688-1692  発行年： 2004年03月24日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題の検討で,緑茶ポリフェノール(PP)は,一般培地濃度1~...

シソーラス用語： *歯周炎 ,...
準シソーラス用語： Porphyromonas

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分類 (3件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  口腔衛生学  (GT07000I)

物質索引 (11件)： フェニル酢酸 ,  酪酸 ,  プロピオン酸 ,  (-)-エピガロカテキンガラート ,  L-フェニルアラニン ,  フェニルピルビン酸 ,  (-)-エピカテキン3-ガラート ,  (-)-エピカテキン ,  (-)-エピガロカテキン ,  (+)-カテキン ,  (+)-ガロカテキン

タイトルに関連する用語 (6件)： 歯周炎 ,  好気性細菌 ,  Porphyromonas ,  毒性因子 ,  緑茶ポリフェノール ,  阻害効果