日本で市販されている食品中のヨウ素含有量

文献

J-GLOBAL ID：200902248985784730 整理番号：08A1013066

Iodine Concentration in Current Japanese Foods and Beverages

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資料名：
巻： 63 号： 4 ページ： 724-734 発行年： 2008年09月15日
JST資料番号： F0882A ISSN： 0021-5082 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

本研究は,日本人が比較的多く食べる食品中ヨウ素含有量を測定し...

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食品の分析

引用文献 (37件)：

(1) Hetzel BS. Iodine defi ciency disorders (IDD) and their eradication. Lancet 1983;2:1126-1129.
(2) Delange F, Burgi H. Iodine deficnency disorders in Europe. WHO Bulletin. 1989;67:317-325.
(3) Maberly GF. Iodine deficiency disorders: Contemporary scientific issues. J Nutr. 1994;124:1473S-1478S.
(4) Vermiglio F, Lo Presti VP, Scaffidi AG, Finocchiaro MD, Gullo D, Squatrito S, Trimarchi F: Maternal hypothyroxinaemia during the first half of gestation in an iodine deficient area with endemic cretinism and related disorders. Clin Endocrinol. 1995;42:409-415.
(5) ICCIDD/UNICEF/WHO. Assessment of Iodine Deficiency Disorders and Monitoring their Elimination. A Guuide for Programme Managers. 2nd Edition. Geneva: World Health Organization, 2001.

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