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J-GLOBAL ID：200902252685824737   整理番号：09A0256750

エタノール溶液を用いる真空凍結型の氷スラリー生産 第2報:氷生産における氷スラリーの蒸発特性に関する研究

Vacuum freezing type ice slurry production using ethanol solution 2nd report: Investigation on evaporation characteristics of ice slurry in ice production

Production de coulis de glace a l’aide d’une solution d’ethanol et d’un processus de refroidissement sous vide. 2e rapport : etude sur les caracteristiques d’evaporation du coulis de glace lors de la production de glace

著者 (5件)： ASAOKA Tatsunori (Dep. of Mechanical Sciences and Engineering, Graduate School of Sci. and Engineering, Tokyo Inst. of Technol. ...) ,  SAITO Akio (Dep. of Mechanical Sciences and Engineering, Graduate School of Sci. and Engineering, Tokyo Inst. of Technol. ...) ,  OKAWA Seiji (Dep. of Mechanical Sciences and Engineering, Graduate School of Sci. and Engineering, Tokyo Inst. of Technol. ...) ,  KUMANO Hiroyuki (Dep. of Mechanical Systems Engineering, Shinshu Univ., 4-17-1, Wakasato, Nagano City, Nagano 380-8553, JPN) ,  HOZUMI Tsutomu (Dep. of Mechanical Sciences and Engineering, Graduate School of Sci. and Engineering, Tokyo Inst. of Technol. ...)
資料名： International Journal of Refrigeration  (International Journal of Refrigeration)
巻： 32  号： 3  ページ： 394-401  発行年： 2009年05月 
JST資料番号： H0157B  ISSN： 0140-7007  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 冷凍機を用いずにエタノール溶液から氷スラリーを生産するための独創的な方法を提案した。第1報で紹介したように,このシステムはエタノール溶液以外の物質を用いる類似の既存システムと比べて幾つかの利点を持つ。本報では,この方法を用いて氷スラリーを生産するプロセスを観察し,溶液のエタノール濃度と,氷-溶液混合物から蒸発した蒸気のエタノール濃度との関係を測定した。蒸気のエタノール濃度は氷を生産しない条件におけるエタノール濃度より低い,ということが分かった。蒸気の組成は生産された氷の昇華により影響されることが分かった。最後に,このシステムのCOPを推定し,氷の昇華の影響を調べた。Copyright 2009 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： 氷蓄熱 ,  *水溶液 ,  *蒸発 ,  濃度測定 ,  昇華 ,  成績係数 ,  *凍結 ,  氷 ,  *脂肪族アルコール ,  製氷
準シソーラス用語： *真空凍結 ,  氷スラリー

分類 (2件)： 冷凍一般  (PD01000F) ,  相変化を伴う熱伝達  (PA02040V)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (6件)： エタノール溶液 ,  真空凍結 ,  氷スラリー ,  氷 ,  蒸発 ,  研究