SHIH Ming-Chih について
Chinese Culture Univ., Taipei, TWN について
YANG Kai-Ts’ung について
Chinese Culture Univ., Taipei, TWN について
KUO Sue-Tzu について
Chinese Culture Univ., Taipei, TWN について
Journal of Food Science について
ダイズ について
納豆 について
食品加工 について
調理 について
桿菌属 について
発酵 について
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応答曲面法 について
食品テクスチャー について
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野菜とその加工品 について
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