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J-GLOBAL ID：200902256984844618   整理番号：08A0948746

コーヒー抽出液がストレス緩和に与える影響:カフェイン,クロロゲン酸の作用

著者 (7件)： 古川智子 (中村学園大 大学院) ,  藤瀬朋子 (中村学園大 大学院) ,  矢羽田歩 (中村学園大 大学院) ,  大和孝子 (中村学園大 大学院) ,  青峰正裕 (中村学園大 大学院) ,  古賀民穂 (中村学園大 大学院) ,  太田英明 (中村学園大 大学院)
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 55th  ページ： 152  発行年： 2008年09月05日 
JST資料番号： Y0057A  ISSN： 2759-3843  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *コーヒー ,  抽出液 ,  *静穏作用 ,  情動ストレス ,  表面温度 ,  ヒト ,  食餌効果 ,  ラクタム ,  ウレア化合物 ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール ,  不飽和カルボン酸 ,  脂環式アルコール ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール ,  中枢興奮薬
準シソーラス用語： 精神的ストレス

分類 (1件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

物質索引 (2件)： カフェイン ,  クロロゲン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： コーヒー抽出液 ,  ストレス緩和 ,  カフェイン ,  クロロゲン酸