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J-GLOBAL ID：200902261119370027   整理番号：04A0848716

大豆たん白質食の糖質酸化促進作用と糖尿病合併症予防機能に関する研究

Effect of Dietary Soybean Protein Isolate-hydrolysate on Oxidation of Dietary Carbohydrate and Diabetic Disorders in Diabetic Obese Mice

著者 (7件)： 石原健吾 (椙山女学園大 生活科学) ,  水野谷航 (京大 大学院農学研究科) ,  内田友乃 (椙山女学園大 生活科学) ,  柴草哲朗 (京大 大学院農学研究科) ,  三田有紀子 (椙山女学園大 生活科学) ,  伏木亨 (京大 大学院農学研究科) ,  安本教伝 (椙山女学園大 生活科学)
資料名： 大豆たん白質研究  (研究報告会記録)
巻： 7  ページ： 114-120  発行年： 2004年10月 
JST資料番号： L0927B  ISSN： 1344-4050  CODEN： DTKEFV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 肥満や糖尿病の予防のためには,低脂肪高炭水化物食よりも,低脂...

シソーラス用語： *大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： インシュリン非依存性糖尿病 ,...

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分類 (3件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  生理活性ペプチド  (EB08100U) ,  糖質代謝作用薬の基礎研究  (GW13020Q)

物質索引 (1件)： グルコース

タイトルに関連する用語 (7件)： 大豆たん白質 ,  糖質 ,  酸化 ,  促進 ,  糖尿病合併症 ,  予防 ,  研究