魚醤のアンギオテンシンI変換酵素阻害活性とインシュリン分泌促進活性

ICHIMURA T; HU J; AITA D Q; MARUYAMA S

文献

J-GLOBAL ID：200902261941163890 整理番号：03A0865454

魚醤のアンギオテンシンI変換酵素阻害活性とインシュリン分泌促進活性

Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity and Insulin Secretion Stimulative Activity of Fermented Fish Sauce

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資料名：
巻： 96 号： 5 ページ： 496-499 発行年： 2003年11月25日
JST資料番号： G0535B ISSN： 1389-1723 CODEN： JBBIF6 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

アンギオテンシンI変換酵素(ACE)阻害ペプチドAla-Pr...

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動物組織・細胞による物質生産

引用文献 (9件)：

1. Maruyama, S. and Suzuki, H.: A peptide inhibitor of angiotensin I-converting enzyme in the tryptic hydrolysate of casein. Agric. Biol. Chem., 46, 1393–1394 (1982).
2. Okamoto, A., Hanagata, H., Matsumoto, E., Kawamura, Y., Koizumi, Y., and Yanagida, F.: Angiotensin I converting enzyme inhibitory activities of various fermented foods. Biosci. Biotech. Biochem., 59, 1147–1149 (1995).
3. Okamoto, A., Matsumoto, E., Iwashita, A., Yasuhara, T., Kawamura, Y., Koizumi, Y., and Yanagida, F.: Angiotensin I-converting enzyme inhibitory action of fish sauce. Food Sci. Technol. Int., 1, 101–106 (1995).
4. Cheung, H. S., Wang, F. L., Ondetti, M. A., Sabo, E. F., and Cushman, D. W.: Binding of peptide substrates and inhibitors of angiotensin-converting enzyme. J. Biol. Chem., 255, 401–407 (1980).
5. Gazdar, A. F., Chick, W. L., Oie, H. K., Sims, H. L., King, D. L., Weir, G. C., and Lauris, V.: Continuous, clonal, insulin and somatostatin secreting cell lines established from a transplantable rat islet cell tumor. Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 77, 3519–3523 (1980).

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