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J-GLOBAL ID：200902262451417327   整理番号：04A0497118

種子乾燥及び貯蔵過程後の粗ひまわり油変敗の予測

Prediction of Crude Sunflower Oil Deterioration After Seed Drying and Storage Processes

著者 (3件)： BAX M M (Univ. Nacional del Centro le la Provincia de Buenos Aires (UNCPNA), ARG) ,  GELY M C (Univ. Nacional del Centro le la Provincia de Buenos Aires (UNCPNA), ARG) ,  SANTALL E M (Univ. Nacional del Centro le la Provincia de Buenos Aires (UNCPNA), ARG)
資料名： Journal of the American Oil Chemists’ Society  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 81  号： 5  ページ： 511-515  発行年： 2004年05月 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒマワリの種子の空気乾燥温度及び貯蔵期間がひまわり油の変敗に...

シソーラス用語： *ひまわり油 ,...

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分類 (2件)： 油脂の製造  (YG01030E) ,  油脂の性質  (YG01020T)

タイトルに関連する用語 (6件)： 種子 ,  貯蔵 ,  過程 ,  ひまわり油 ,  変敗 ,  予測