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J-GLOBAL ID：200902265518501955   整理番号：03A0173433

児童から大学生にいたる若年者層のファーストフードの利用実態調査

Use of Fast Foods among Young People.

著者 (7件)： 浅野真智子 (大阪国際女大) ,  深蔵紀子 (大阪国際女短大) ,  尾立純子 (大阪市立環境科学研究所付設栄養専門学校) ,  瓦家千代子 ,  難波敦子 (常磐会短大) ,  安田直子 (金蘭短大) ,  山本悦子 (大阪女子学園短大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 61  号： 1  ページ： 47-54  発行年： 2003年02月01日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 小学5年生から大学生までを対象に,標記に関する自己記入式アン...

シソーラス用語： アンケート ,...
準シソーラス用語： 若年 ,...

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分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (10件)：

• 1) 総務省統計局編: 家計調査年報平成12年, (2001) 日本統計協会, 東京
• 2) 太田百合子: 子どもの外食をどう考える?, 食生活, 96 (5), 20-24 (2002)
• 3) 足立己幸, 針谷順子: 食事パターンから食構成を探る, 食の科学, 56, 107-119 (1980)
• 4) 食品総合研究所: 食生活の長期展望 (1989) 農林統計協会, 東京
• 5) 浅野真智子, 深蔵紀子, 尾立純子, 瓦家千代子, 山本悦子, 伊東ソヨ子, 岡本佳子, 安田直子, 島田豊治, 難波敦子: 大阪周辺での調理済み食品の利用実態, 栄養学雑誌, 45, 107-116 (1987)

タイトルに関連する用語 (5件)： 児童 ,  大学生 ,  若年者 ,  ファーストフード ,  実態調査