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J-GLOBAL ID：200902266126608944   整理番号：09A0480375

「機能性食品の研究」(第21回)ペプチド栄養学の新展開

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著者 (2件)：
原博

原博 について

(北大 大学院農学研究院)

北大 大学院農学研究院 について

, 
比良徹

比良徹 について

(北大 大学院農学研究院)

北大 大学院農学研究院 について


資料名：
フードリサーチ  (Monthlyフードリサーチ)

フードリサーチ について


号： 647  ページ： 62-66  発行年： 2009年05月01日 
JST資料番号： L1712A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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食品由来の外因性ペプチドを取上げ,アミノ酸としての吸収のされ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*ペプチド

ペプチド について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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胃腸管

胃腸管 について


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分類 (3件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品の化学・栄養価 
(FJ01020J)

食品の化学・栄養価 について

,  代謝一般 
(EB03050F)

代謝一般 について

,  蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養 
(EJ02032I)

蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
機能性食品

機能性食品 について

, 
研究

研究 について

, 
ペプチド

ペプチド について

, 
栄養学

栄養学 について

, 
展開

展開 について


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