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J-GLOBAL ID：200902266409464450   整理番号：07A0638069

アレルギー原因食品を除去した保育園給食中の脂肪酸およびコリンリン脂質由来コリン含量について

Content of Fatty Acid and Choline Derived from Choline-phospholipids in Therapeutic Elimination Diets for Children with Food Allergy Provided by Nursery School Lunch Services

著者 (3件)： 上田愛子 (県立広島大) ,  杉山寿美 (県立広島大) ,  石永正隆 (県立広島大)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 60  号： 3  ページ： 167-171  発行年： 2007年06月10日 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 乳幼児期は成長期でもあるため,アレルギー症状発現回避のために...

シソーラス用語： *食品アレルギー ,...
準シソーラス用語： アレルゲン除去食

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分類 (2件)： 免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (4件)： イコサペンタエン酸 ,  コリン ,  コレステロール ,  ドコサヘキサエン酸

引用文献 (22件)：

• 杉崎千鶴子. 乳児期食物アレルギーの有病率に関する疫学調査 (第3報). アレルギー. 2004, 53, 953
• 今井孝成. 学校給食における食物アレルギーの実態. 日児誌. 2005, 109, 1117-1122
• 杉崎千鶴子. 乳児期食物アレルギーの有病率に関する疫学調査-第2報 8か月時調査結果について. アレルギー. 2003, 52, 913
• HUBBARD, S. Nutrition and food allergies : the dietitian's role. Ann Allergy Asthma Immunol. 2003, 90, Suppl 3, 115-116
• 伊藤節子. アレルギーマーチと食事療法. アレルギーマーチの臨床. 1992, 149-162

タイトルに関連する用語 (9件)： アレルギー ,  原因 ,  食品 ,  保育園 ,  給食 ,  脂肪酸 ,  コリン ,  リン脂質 ,  含量