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J-GLOBAL ID：200902266439117631   整理番号：05A0560350

フェノール化合物の抗酸化作用の測定と定量法に関する研究

著者 (4件)： 芳野恭士 (沼津工高専) ,  杉浦由佳 (沼津工高専) ,  篠原千恵 (沼津工高専) ,  広田雅恵 (沼津工高専)
資料名： 電気化学会技術・教育研究論文誌  (Journal of Technology and Education)
巻： 11  号： 2  ページ： 59-70  発行年： 2004年12月30日 
JST資料番号： L2883A  ISSN： 1342-6079  CODEN： DKGRFL  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 20種の合成または天然のフェノール化合物を4種の方法で定量分...

シソーラス用語： *フェノール類 ,...
準シソーラス用語： フラボノール

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分類 (2件)： 芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V) ,  有機化合物の化学分析  (CC07034C)

物質索引 (19件)： (-)-エピカテキン3-ガラート ,  没食子酸 ,  没食子酸エチル ,  (-)-エピカテキン ,  ピロカテコール ,  フロログルシノール ,  レゾルシノール ,  クエルセチン ,  ピロガロール ,  フェノール ,  m-ヒドロキシ安息香酸 ,  (-)-エピガロカテキン ,  ミリセチン ,  クエルシトリン ,  ルチン ,  ケンフェロール ,  ミリシトリン ,  (-)-エピガロカテキンガラート ,  1-O,3-O,4-O,6-O-テトラキス(3,4,5-トリヒドロキシベンゾイル)-2-O-[3,4-ジヒドロキシ-5-[3,4-ジヒドロキシ-5-(3,4,5-トリヒドロキシベンゾイルオキシ)ベンゾイルオキシ]ベンゾイル]-β-D-グルコピラノース

タイトルに関連する用語 (4件)： フェノール化合物 ,  抗酸化作用 ,  定量法 ,  研究