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J-GLOBAL ID：200902271261834818   整理番号：08A1271630

ラットにおけるカルシウム吸収及び血清脂質代謝に及ぼすエピラクトースの影響

Effects of Epilactose on Calcium Absorption and Serum Lipid Metabolism in Rats

著者 (10件)： NISHIMUKAI Megumi (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  WATANABE Jun (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  TAGUCHI Hidenori (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  SENOURA Takeshi (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  HAMADA Shigeki (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  MATSUI Hirokazu (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  YAMAMOTO Takeshi (Nihon Shokuhin Kako Co. Ltd., Shizuoka, JPN) ,  WASAKI Jun (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  HARA Hiroshi (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  ITO Susumu (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 56  号： 21  ページ： 10340-10345  発行年： 2008年11月12日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食物繊維やオリゴ糖と同様に非消化性多糖類は健康増進効果があることが知られている。エピラクトース(4-O-β-ガラクトピラノシル-D-マンノース)は牛乳中に微量に含まれる二糖類であり,Ruminococcus albusの酵素によりラクトースから合成も可能である。そこで,雄Wistar-STラットを用いてエピラクトースの生理活性を調べた。エピラクトースとフルクトオリゴ糖をラットに投与すると,盲腸壁の重量増大及び短鎖脂肪酸と他の有機酸が高濃度化により,みかけのカルシウム及びマグネシウムの吸収速度は増大した。また,小腸でのカルシウム吸収も増加した。さらに血清総コレステロール及びLDL/VLDLコレステロール濃度が低下した。エピラクトースは小腸の微生物により利用され,生理活性を示すものと考えられる。

シソーラス用語： ラット ,  動物実験 ,  *二糖類 ,  *カルシウム ,  *消化管吸収 ,  ステロール ,  LDL【リポタンパク質】 ,  *脂質代謝 ,  牛乳
準シソーラス用語： 血清コレステロール ,  プレバイオティクス

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (1件)： エピラクトース

タイトルに関連する用語 (5件)： ラット ,  カルシウム吸収 ,  血清脂質 ,  代謝 ,  エピラクトース