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J-GLOBAL ID：200902276951911167   整理番号：03A0408266

茶大豆種皮のラジカル消去活性とプロアントシアニジン含量

著者 (5件)： 小林美緒 (九州沖縄農業研究セ) ,  沖智之 (九州沖縄農業研究セ) ,  増田真美 (九州沖縄農業研究セ) ,  高橋将一 (九州沖縄農業研究セ) ,  須田郁夫 (九州沖縄農業研究セ)
資料名： 九州農業研究  (Kyushu Agricultural Research)
号： 65  ページ： (54)  発行年： 2003年05月20日 
JST資料番号： Y0374A  ISSN： 0451-1581  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ダイズ ,...
準シソーラス用語： プロアントシアニジン

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分類 (2件)： 豆類  (FC03035U) ,  アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

物質索引 (2件)： (+)-カテキン ,  アントシアニジン

タイトルに関連する用語 (6件)： 茶 ,  大豆 ,  種皮 ,  ラジカル消去活性 ,  プロアントシアニジン ,  含量